Tuyệt chiêu chế biến món ăn từ hoa mào gà đỏ

Hoa mào gà đỏ xào tôm nõn:

 Nguyên liệu: 3 bông hoa mào gà, 2,5 lạng tôm nõn, 2 nhánh hành, 1 mẩu gừng non, 1 thìa to dầu ăn, 1 thìa nhỏ muôi, 1 thìa nhỏ rượu nếp.
Cách làm: Hoa mào gà bỏ hạt, rửa sạch, xé ra, ngâm nước. Tôm nõn rút ruột, rửa sạch, để ráo nước. Hành cắt rễ và đầu lá đi, rửa sạch, cắt đoạn. Gừng rửa sạch, thái nhỏ bằng cái đinh. Đun nóng dầu ăn, cho tôm nõn và hành vào xào, cho tiếp hoa mào gà vào và nêm muối vừa ăn, xào nhanh, đợi tôm chín là được, bày ra đĩa.
 Công dụng: cải thiện tình trạng kinh nguyệt ra liên tục ở phụ nữ

 Thịt vịt xào hoa mào gà:

 Nguyên liệu: 1 cái lườn vịt, 3 bông hoa mào gà, nửa quả ót đỏ, 1 quả dưa chuột nhỏ, 1 thìa to dầu ăn, 1 thìa nhỏ muôï, 1 thìa nhỏ rượu, 1 thìa nhỏ xì dầu.
Cách làm: thịt vịt bỏ da và xương đi, thái lát mỏng, rửa sạch, để ráo nước, thêm xì dầu và rượu vào. Ớt đỏ bỏ hạt, rửa sạch, thái nhỏ; dưa chuột rửa sạch, bỏ đầu, thái lát mỏng. Hoa mào gà bỏ hạt, rửa sạch, tách riêng từng cánh, ngâm trong nước. Đun nóng dầu ăn, cho thịt vịt vào xào trước, tiếp tục cho hoa mào gà, ớt, muối và 1 thìa nước vào xào, đợi thịt vịt chín là được.
 Công dụng: bổ âm, mát máu, giải phong nhiệt.

Xem thêm: Các bài thuốc chữa bệnh từ hoa mào gà đỏ cực kỳ hiệu quả

Rượu hoa mào gà:

Nguyên liệu: 1 lạng lễ cây hoa mào gà, 2 bát rượu nếp. lấy nước, uống làm nhiều lẩn, mỗi lần uống một lượng nhỏ.

Công dụng: trị chứng xuất huyết, đau bụng sau khi sinh

Hoa ngọc kê:

Nguyên liệu: 150-200g hoa mào gà đỏ, một con gà mái.
Cách làm: làm thịt gà, nấu chín một nửa, sau đó cho hoa mào gà vào nâu tiếp cho chín nhừ, thêm mắm muối gia vị cho vừa miệng.
Công hiệu: Đây là món ăn tổng họp đạm thực vật và động vật, có tác dụng tăng lực và bổ khí huyết, dùng cho trường hợp lao lực và mắc các chứng xuất huyết.

Cách làm: gốc hoa mào gà rửa sạch, đê’ ráo, cho vào đun nhỏ lửa với rượu nếp, khoảng 15 phút, bỏ bã

Nguồn: blog cách trồng hoa hay